лук мелко нарезать . сливочное масло добавить в сковороду  выложить лук и налить 50 мл воды . жарить под закрытой крышкой до мягкости лука .картошку сварить в мундире очистить и помять толкушкой . в картошку добавить фарш . добавить яйцо . добавить универсальную приправу и черный молотый добавить паприку добавить жареный лук . хорошо перемешать . поставить в холодильник . приготовить начинку : смешать творог натертый сыр добавить в начинку петрушку и укроп . посолить . пеперчить вилкой перемешать . сформировать зразы при помощи целофанового  пекета смачивая руки выложить начинку и защепить как пирожок . зразы выложить на протвень выпекать 25 -  30 минут . получается 8 штук зразов . дать 5 минут постоять на протвени и подавать .