Выход 177гр.

Лаваш разделить на 4 части. Взять 1/4 и сделать надрез по середине одной стороны от края до центра. Поочередно смазывать/выкладывать начинку четвертики в таком порядке: творожный сыр, тофу, помидоры, творожный сыр. Свернуть по четвертинкам, накладывая их друг на друга. Сверху смазать йогуртом, промазывая края.