1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. В миску вбить 1 яйцо и 300 мл кефира (комнатной температуры).
3. Добавляем 100 гр пшеничной цельнозерновой муки (Дикси).
4. Все перемешиваем венчиком.
5. 1/2 ч. ложки соды погасить лимонным соком или уксусом и добавить в общую массу.
6. Добавить соль и сушеный чеснок.
7. Затем добавляем в тесто зелень - укроп и зеленый лук, около 3-х ст. ложек.
8. Засыпаем в тесто сыр ихорошенько все перемешиваем.
9. Сковороду хорошо разогреть, слегка смазать ОМ.
10. Выпекаем блины. При диаметре сковороды 20 см получается примерно 5 лепешек. Это количество на двоих человек.