Каннеллони (макароны из твердых сортов пшеницы в виде трубочки) отварить буквально минуту, если в последующем есть желание запекать, то не отваривать.

Приготовить начинку: перемолоть в блендере отварная куриную грудка и с ней же- сыр с травами(укроп, петрушка - по желанию).

Посолить, поперчить по вкусу.

Начинить каннеллони. Подавать со сметаной, йогуртом, растопленным сливочным маслом.

В случае запекания сыр в начинку не добавлять, только мясо курицы и специи, сложить в смазанную форму, посыпать натертым сыром, запекать30-40 минут.

Более подробно классический вариант, более богатый на вкус и ингредиенты можно найти по ссылке

https://macaronomania.ru/recipe/kannelloni-s-myasom-gribami-i-sousom-beshamel/

P.S.Ошибка в написании макаронных изделий ( в составе ингредиентов), вижу, нет времени исправить...((