Прежде всего, надо промыть тщательно тыкву и очистить ее.Потереть на терке-половину на крупной, половину на мелкой.

Добавить творог, 30 г сметаны 15%, щепотку соды, перемешать.

Через 1-2 минуты добавить сырое яйцо, щепотку соли и пару чайных ложек сахара(по желанию).

Добавить горсть (на глаз-примерно 50 г) пшеничной муки.

Перемешать, обжаривать на медленном огне, как оладьи. Выкладывать столовой ложкой не толстым слоем.

Подавать со сметаной (опять же-по желанию).

Получается примерно 8-10 шт.