zorianadum313811

zorianadum

zorianadum

График

Пищевая ценность

  • 5.53 гБелков
  • 0.48 гЖиров
  • 34.63 гУглеводов
  • 53.50 гВоды
  • 165.00 КкалКалорийность

На 100 г блюда

закваска пшеничная 50% ЛМ

Продукты

  1. 50.00 гВода
  2. 25.00 гМука пшеничная
  3. 25.00 гмука пшеничная в/с Французская штучка

Выход: 100.00 г

Рецепт

муку соединить с водой 

оставить на аутолиз на 20 мин

раскатать несколько раз в трубочку

оставить на ферментации на 3-3,5час

 

▲Admin Area