Булгур отварить в подсоленной воде на протяжении 10 минут, слить воду и остудить. Филе измельчить в блендере, добавить лук, яйцо, соль, перец и отваренный бургур. Хорошо перемешать, по желанию добавить измельчённую зелень. Готовить на разогретой антипригарной сковороде, выкладывая столовой ложкой. Или запечь в виде пирога в духовке. Подавать с овощным салатом 200гр.