Яйцо взбить миксером в пышную пену. Добавить муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и какао, аккуратно перемешать. Выложить тесто в форму и отправить выпкаться в духовку примерно на 15 минут (до готовности) при t 180°С. Для крема смешать мягкий творог, сметану, сахарозаменитель и кусочки ананасов. Бисквит нарезать кубиками и смешать с кремом. Сформировать тортик и отправит в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Украсить шоколадом.