Овощи, лук репч. обжарить на медленном огне с добавлением раст.масла. Добавить рис, еще немного обжарить , добавить бульон, приправы и, накрыв крышкой, тушить на медленном огне 12-15 минут, периодически помешивая, чтоб не пригорело (я готовлю в глубокой сковородке). При необходимости добавить немного воды. Перед подачей посыпать укропом, зеленым луком, можно добавить сметану.