Пищевая ценность
Дюк Суп с куриной печенью и яйцами (400) мммПродукты
Выход: 1600.00 г РецептИнгредиенты Картофель - 3 шт. Соль - по вкусу Куриная печень - 260 г Куриные яйца - 2 шт. Майонез - 1 ст. л. Репчатый лук - 0,5 шт. Морковь - 0,3 шт. Растительное масло - 50 мл. Чёрный молотый перец - по вкусу Лавровый лист - 0,5 шт. Сушеная петрушка или другая зелень - по вкусу 60 кКал45 мин. 5 Для супа с куриной печенью подготовьте: воду, картофель, соль, куриную печень, куриные яйца, майонез, лук, морковь, растительное масло, чёрный молотый перец, лавровый лист, сушеную петрушку. Картофель (небольшие кубики) отварите в воде почти до готовности. Картофель отварной Пока картофель будет варится, приготовьте зажарку, обжарив лук (мелкие кубики) и морковь (мелкая тёрка) на растительном масле. Суп посолите и добавьте зажарку. Добавить обжарку в овощной бульон Куриные печёночки хорошенько помойте и нарежьте на кусочки, ещё раз промойте, чтобы вода стала чистой, добавьте в суп после зажарки. Пусть суп закипит и варится затем на медленном огне, пока печень не сварится полностью (на этой уйдёт не много времени, минут 8-10). Добавить печень Пусть пока суп варится, а вы приготовьте яичное суфле: в миску разбейте яйца, добавьте майонез, совсем немного соли, вилкой всё взбейте и в микроволновке на средней мощности готовьте суфле 2 минуты. Готовое суфле нарежьте соломкой, кубиками или ромбиками, т.е. так, как вам захочется Суфле яичное Когда картофель и печень в супе будут полностью готовыми, добавьте в него яичное суфле, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Добавить яичное суфле В самом конце в суп добавьте зелень (у меня сушеная петрушка), молотый перец и лавровый лист. Огонь выключайте, а супу дайте "дойти" минут 10. Фото супа с куриной печенью Суп с куриной печенью готов - подавайте! Рецепт куриного супа с печенью Приятного вам аппетита! https://www.iamcook.ru/showrecipe/4319 |
