Лапша ширатаки
Лапша ширатаки
с луком-
с луком-пореем
пореем
и креветками в воке
4
20
минут
10
минут
• 500 г лука-порея (свежего или замороженного)
• 200 г густого обезжиренного йогурта (0 %)
• 200 г лапши ширатаки
• 8 тигровых креветок
• 1 зубчик чеснока
• Несколько веточек петрушки или укропа
• Перец по вкусу
1. Срежьте края у лука-порея, снимите верх-
ние слои и промойте. Порежьте кружоч-
ками и отварите в подсоленной воде 3 ми-
нуты, затем слейте воду через дуршлаг.
2. Поставьте вок на сильный огонь и обжарь-
те в ней лук-порей, регулярно помешивая.
3. Промойте под проточной водой лапшу и
отварите в течение 1 минуты в кипящей
воде, затем снова промойте ее холодной
водой.
4. Добавьте в вок к луку-порею йогурт с из-
мельченным чесноком и зеленью, умень-
шите огонь и тушите около 1 минуты смесь.
5. Выложите в вок лапшу ширатаки и тушите
еще 1 минуту.
6. Разрежьте креветки пополам и обжарьте
их на сковородке по 30 секунд с каждой
стороны на сильном огне.
7. Выложите лапшу на тарелки, добавьте
сверху креветки и поперчите. Подавайте
горячим.