Цветную капусту, не размораживая, подготовить в микроволновке:

3 мин на максимуме

10 мин на средней

Обвалять кусочки в манке (если они крупные, порезать), подрумянить на сковородке.

Взбить яйца, посолить, долить молока, хорошо размешать, залить цв.капусту.

Закрыть крышкой, уменьшить огонь, подержать минут 15-20.

Перед закрытием крышки можно потереть сверху сыр или положить тонко нарезанные ломтики