Кабачок и морковь моют и трут на специальной терке.

Молодые кабачки можно измельчать с кожурой, а более спелые очищают и убирают семечки.

С помощью пресса измельчают чеснок.

Ингредиенты перемешивают, солят, добавляют уксус и масло.

Перед подачей к столу салат должен настояться 1-2 часа в холодильнике.