Пищевая ценность- 3.05 гБелков
- 9.43 гЖиров
- 12.17 гУглеводов
- 75.05 гВоды
- 145.89 КкалКалорийность
Продукты- 300.00 гКабачки
- 400.00 гКапуста цветная
- 50.00 гМасло сливочное 82,5%
- 100.00 гМука амарантовая
- 100.00 гПомидор
- 250.00 гСметана 20%
- 7.00 гСоль
- 50.00 гТоматная паста
- 20.00 гУкроп
- 5.00 гЧеснок
Выход: 1000.00 г Рецепт - Кабачки промоем и, поскольку они молодые, чистить от кожи и сердцевинки не будем. На кожице удалим только поврежденные участки. Нарежем дольками. Цветную капусту промоем и разберем на отдельные соцветия. Опустим в подсоленную кипящую воду кабачки и цветную капусту, добавим перец горошком. Сварим вместе кабачки и капусту до готовности.Откинем на сито, чтобы стек отвар.
- Муку амаранта прогреем на глубокой сковороде на сливочном масле.
Постепенно, постоянно помешивая,вольем сметану, добавим кетчуп и измельченный чеснок.
Все хорошо перемешаем. - Положим кабачки и капусту в сковороду со сметанно-томатным соусом.
Посолим, прокипятим 4-5 минут. - Перед подачей посыплем укропом и добавим красных помидор.
Приятного аппетита и доброго здоровья!
Источник: https://www.innov.ru/petrovna/21/retsepty-dlya-diabet-kab-kap/
|
