1.Молоки разморозить, промыть в холодной воде, залить еще водой на 2 часа.
2. Слить воду, залить молоки молоком на 1 час, примерно 250 мл.

(обязательно нужно держать в воде и молоке, чтобы исключить горечь в готовом блюде).

3. Слить молоко.

4. Молоки нарезать на кусочки по 3 см, обвалять в сухарях.

5. В разогретую сковороду налить масло, насыпать соль на сковороду.

6. Обжарить молоки с двух сторон  5 минут.

(готовность проверить, разрезав кусочек ножом, свет среза должен быть белый).