Сначала готовим крем....взбиваем 1 яйцо с 4ст.л.сахзама,добавляя сметану,творог и цедру лимона.

Тесто.....льняную ,кокосовую муку, 2ст.л.сахзама,0,5ч.л.соли и1,5ч.л.разрыхлителя хорошо перемешиваем и добавляя мягкое масло делаем крошку. Большую часть крошки выкладываем на дно формы и формируем заодно и дно и бортики, выбираем начинку из творога и приступаем оставшейся крошкой. Отправляем на 35 минут в духовку 200*. Даем пирога полностью остыть. Приятного аппетита.