В миску насыпьте овсвяные хлопья, соль и дрожжи (свежие 25 гр).Залейте тёплой водой, перемешайье и оставье на 30-40 минут. Когжа хлопья набухнут, а дрожжи запузырьяся, добавьте муку. Подсыпайте её постепенно и перемешивайте лопаткой. Тесто получается очень липким.

Форму для выпекания смежьте маслом. Выложите тесто и, смачивая лопатку водой, разровняйте верх. Поставье форму с тесто в холодну духовку и включите её на 225 градусов. Выпекайте 25-30 минут. Готовый хлеб выньте на решётку, накройте полотенцем и остудите.