Кабачки почистить, нарезать брусочками. посыпать  паприкой и мукой. Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон - 5 мин. Приготовить заливку:смешать соевый соус, хмели-сунели (можно взять  приправу для шашлыка), пропушенный через давилку чеснок, укроп. Выложить кабачки в миску, смешать с заливкой. Дать немного настояться.

Можно есть как в горячем, так и в холодном виде, как гарнир и как звкуску.

    Примечание: можно натереть броусочками на терке для катофеля фри.