Порезать мелким кубиком картофель. Варить до полуготовности. Добавить замороженный горошек. Всыпать овсяные хлопья. Еще варить 10 мин. Затем добавить цветную капусту и брокколи. Варить еще 5 мин. В конце добавить пассерованный лук и морковь. Приправить укропом, перцем и посолить. Потомить еще минут 5.

При подаче по желанию можно добавить сметану.