88
Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минутыАА
Рецепт

450 г бекона
450 г баклажана
1 стакан жирных взбитых сливок
2 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика тертого чеснока
1 столовая ложка белого вина
1 столовая ложка лимонного сока
1 чашка измельченного сыра Пармезан
Приготовление

1. Нарежьте бекон и обжарьте его в большой сковороде на среднем огне.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

2. Когда бекон станет хрустящим, вытащите его из сковороды и положите на бумажное полотенце. Сохраните весь жир.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

3. Очистите и нарежьте баклажан. Приготовьте его в беконном жире, пока он не размягчится.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

4. По мере приготовления, баклажаны будут впитывать весь жир. Очистите в центре место и налейте туда 2 столовые ложки масла. Перемешайте все, чтобы баклажаны покрылись расплавленным маслом, затем добавьте тертый чеснок.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

5. Влейте в кастрюлю чашку жирных взбитых сливок. Затем добавьте белое вино и лимонный сок.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

6. Добавьте чашку измельченного сыра Пармезан и перемешайте.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

7. Смешайте все с примерно половиной бекона.

Кето ужин: Баклажаны с беконом

8. Подавайте с оставшимся беконом, разложенным сверху. Также можете порезать сверху свежий базилик.

В общей сложности здесь на 6 порций. Каждая порция составляет 564 калорий, 51,25 г жира, 6,34 г чистых углеводов и 16,7 г белка.