85,05 г свиного или говяжьего фарша
2 яйца
1 ст.л. жирных сливок
1 ч.л. острого низкоуглеводного соуса
2 ст.л. сыра чеддер
2 ч.л. оливкового масла (по отдельности)
Морская соль и перец по вкусу
1 ч.л. нарезанного зеленого лука
Приготовление

Кето-омлет с фаршем

1. Разбейте яйца в блендер. Влейте жирные сливки, и приправьте солью и перцем. Смешайте все вместе до однородного состояния.

2. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла на сковороде, добавьте фарш и готовьте 5 минут или до коричневого цвета.

3. Добавьте острый соус, приправьте солью и перцем, и готовьте еще 1-2 минуты. Отставьте в сторону.

4. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте оставшееся оливковое масло. Когда масло нагреется, аккуратно вылейте взбитые яйца на сковороду, накройте крышкой и оставьте до готовности.

5. После того, как омлет поджарится, положите на одну его сторону жареный фарш, посыпьте измельченным сыром, а затем сверните омлет.

6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.

7. Переложите на блюдо и посыпьте рубленым зеленым луком.

Всего порций: 2