Порезать грудку на полоски, морковь соломкой, лук полукольцами. Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до состояния пока лук не станет прозрачным. Смешать в стакане сметану, воду, соль и перец (по вкусу). Залить смесью курицу и тушить около 30 минут на медленном огне.