1. Замачивают в кипятке на 5 минут, а затем промывают фунчозу.
2. На масле обжаривают лук с морковью и болгарский перец со спаржей, спаржу предварительно отварить.
3. Подрумянивают тонкие брусочки мяса, посолив ломти в процес-се жарки и поперчив.
4. Соединяется фунчоза с курицей, спаржой и болгарским перцем в общей емкости с поджаркой из лука с морковью, приправляет-ся соевым соусом, соком лайма, кориандром.