Слегка сваренный на пару лосось очистите от кожи и костей, а затем разберите, разрежьте его на кусочки среднего размера.

Капусту брокколи и цветную разберите на соцветия, стебли отрезать и выбросить. Оставшееся отварите на пару, так же как и рыбу прежде, но для брокколи хватит и 2 минуты. После варки нарежьте соцветия капусты на мелкие кусочки.

Сыр измельчите с помощью средней или мелкой терки.

Вылейте жирные сливки в глубокую тарелку, засыпьте туда же тертый сыр, вбейте куриные яйца, соль, черный молотый перец и зелень, зелень свежую очень мелко нарубить. Венчиком смешать все до максимально возможной однородности.

Разогреть духовку до 190 градусов по Цельсию, а пока она доходит до нужной температуры, сформировать запеканку. Для этого в специальную форму насыпьте подготовленные кусочки лосося, цветной капусты и брокколи, залить все сливочным соусом. Готовить запеканку в духовом шкафу в течение 25 минут. Затем вынуть форму и дать блюду внутри нее немного остыть, а уже после можно посыпать все оставшейся рубленной зеленью и подавать к столу.