Тыква 300г, сливки 10%-20 мл, соль по вкусу, тигровые креветки 10 штук, перец черный молотый по вкусу, 2 зубчика чеснока (по желанию), сливочное масло 82,5% - 5 г, зелень, твердый сыр 20г – 72ккал
Тыкву нарезать на куски 2х2 см. Варить до размягчения, слить воду в чашку, измельчить до состояния пюре блендером, добавляем воду и сливки до желаемой консистенции, поставить на малый огонь на несколько минут, чтобы покипело. Очищенные креветки слегка поджарить на сливочном масле с чесноком (по желанию).
В тарелку выкладываем креветки, сверху наливаем суп. При подаче сверху на крупной терке натереть твёрдый сыр, мелко нарезать зелень.