Соедините все ингредиенты, перемешайте, дайте постоять минимум 45 минут. 
Присыпьте поверхность стола мукой, скатайте тесто в колбаску, которую затем порежьте на небольшие кусочки. Приплющьте их, формируя сырники, выложите на покрытый фольгой противень и запекайте в горячей духовке при 180°С до готовности - сырники за это время приобретут золотистый оттенок.

300г нежирного творога
1 яйцо
1/3 чашки овсяной муки (можно разбить овсянку в кофемолке)
1/3 ч.л. соли
по вкусу можно добавить немного сахара (но лучше не увлекаться)