Гречневую крупу довела до кипения, и оставила  до утра набухать. Утром добавила молоко, яйца, соль. Всё взбила погружным блендером. Тесто готово. Выпекала маленькими блинами. Переворачивала очень осторожно с помощью крышки. Осторожно, легко ломаются. 

Начинку сделала из творога смешанного с творожным сыром Холланд, и тушеных с луком шампиньонов.