Как приготовить блюдо «Пирог с фаршем и картошкой»
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, поставить в теплое место на 15 мин.
Яйцо взбить с солью и маслом, смешать с дрожжами, добавить просеянную муку и замесить тесто.
Картошку очистить, нарезать тоненькими ломтиками и промыть (это делается для того, чтобы из картошки убрать лишний крахмал). Для того, чтобы картофель быстрее пропекся в духовке, можно 2-3 минуты его отварить в подсоленной кипящей воде, на свое усмотрение.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Масло натереть на крупной терке.
Тесто разделить на 2 части и раскатать в пласт.
Противень выстелить пергаментом, перенести одну часть теста на противень.
Уложить начинку слоями: лук, картошка, фарш, сливочное масло - каждый слой подсолить.
Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог и залепить края.
Сделать в центре отверстие для выхода пара (через него же выйдут излишки масла и пирог сразу получится смазанным, дополнительно смазывать корочку не нужно).
Выпекать при 180 градусах 50-60 мин.
Приятного аппетита!

нгредиенты рецепта «Пирог с фаршем и картошкой»:
Молоко - 100 мл.
Дрожжи сухие - 7 гр.
Сахар - 0.5 ч.л
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л
Мука пшеничная - 250 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Говяжий фарш - 300 гр.
Картофель - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 50 гр.