В фарш прокручиваем картошку, половину лука, замоченный хлеб, морковь, разбиваем яйцо, солим, добавляем специи и зелень по вкусу.

Хорошо вымешиваем, делим на котлеты и выкладываем на противень.

Запекаем при 200гр минут 10-15

Отдельно на сковороде обжариваем на 1 ст.л масла оставшийся лук, можно добавить чеснока, туда же режем помидор. Добавляем 300мл воды, добавляем соль и специи и доводим до кипения.

Этой массой заливаем котлеты в духовке и еще 15 минут.