Число порций: 4

Ингредиенты рецепта «Кабачковые оладьи»:

• Кабачок (средний) - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Мука - 0,5 ст.
• Чеснок - 1 зуб.
• Растительное масло - 10 гр.

Как приготовить блюдо «Кабачковые оладьи»
Кабачок помыть и натереть на крупной терке, пропустить через пресс чеснок.
Смешать кабачок, чеснок, яйцо, соль, муку и разрыхлитель.
Ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной.
Чтобы оладьи не растекались - отожмите лишнюю воду из кабачка. В итоге у вас получится примерно 1 кг отжатых кабачков (для того, чтобы оладьи получились упругими). Если не хотите готовить оладьи на масле, советуем готовить на антипригарной сковороде. В ином случае придется больше использовать масла и калорийность увеличится. Оладьи получаются нежными и очень вкусными. Тут главное – не переесть.