Число порций: 4

Ингредиенты рецепта «Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе»:

• Фарш куриный - 500 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Отруби овсяные - 2 ст.л.
• Белок - 2 шт.
• Молоко - 100 мл.
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль (по вкусу) - 3 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
• Укроп - 10 гр.
• Петрушка - 5 гр.

Как приготовить блюдо «Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе»
Лук мелко нашинковать.
В фарш добавить лук, яйцо, отруби, перец, соль, хорошо перемешать.
Из приготовленного фарша сформировать шарики, выложить в форму для запекания.
Миксером взбить белки, молоко и горчицу.
Полученной смесью залить куриные шарики.
Запекать в духовке до готовности (примерно 40 минут).
Готовое блюдо посыпать рубленым укропом, украсить листиками петрушки.
Блюдо подходит для следующих этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.