Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 200 мл
Мука кукурузная – 4 ст. л.
Сода – 1/3 ч. л.
Подсластитель, корица по вкусу
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Яйца взбить с кефиром и смешать с тертой морковью. Добавить просеянную кукурузную муку, соду, подсластитель и корицу. Вымешать тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте, накрыв посудину сухим чистым полотенцем. Затем испечь оладьи по тому же принципу, что и в первом рецепте.