Ингредиенты:

Кабачки – 750 г
Сметана 10% – 250 г
Яйца – 2 шт.
Сыр 20% – 100 г
Чеснок – 2-3 зуб.
Базилик свежий – 1 небольшой пучок
Соль по вкусу

Кабачки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и приготовить на пару до полуготовности. Базилик вымыть и нарезать, затем растолочь в ступке вместе с чесноком. Сыр натереть на терке. Яйца взбить со сметаной и смешать со смесью базилика и чеснока, посолить. Кабачки выложить в посудину для запекания, равномерно посыпать тертым сыром и залить яично-сметанной смесью. Запекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180˚С духовке.