Ингредиенты:
Творог 0% – 150 г
Молоко – 150 мл
Яйца – 2 шт.
Мука цельнозерновая – 60 г
Яблоки – 1-2 шт.
Сода – ½ ч. л.
Подсластитель по вкусу
Если творог зернистый и суховатый, лучше перетереть его через сито или измельчить блендером, чтобы панкейки получились однородными. К творогу добавить молоко, яйца, просеянную муку, натертые на средней терке яблоки без кожуры, соду и сахарозаменитель. Вымешать до однородности и выпекать блинчики на разогретой сковороде под крышкой.