Ингредиенты:

Филе индюшиное – 200 г
Кабачок – 1 шт.
Шампиньоны – 6-10 шт.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Дижонская горчица – 1 ч. л.
Соль, специи по вкусу

Филе замариновать с лимонным соком и горчицей на 20-30 минут. Можно и дольше – если вы, скажем, замаринуете мясо утром, чтобы приготовить вечером, индюшатина от этого только выиграет.

Выложить филе в посуду для запекания вместе с нарезанным кружочками кабачком и очищенными грибами. Посолить, добавить специи и накрыть сверху листом фольги, плотно прижав края. Выпекать при 180°С около 20 минут. Если с духовкой возиться не хочется, мультварка тоже прекрасно справится с задачей.