Свежие огурцы и помидоры нарезать средними кусочками, добавить зеленый горошек и хрустящие отруби( можно и порошок). Репчатый лук и/или чеснок по вкусу. Заправить ряженкой. По желанию можно добавить зелень. Получается большая низкокалорийная порция.