Начинка:

1.Нарезать зелень

2.Смешать зелень с творогом.Посолить.

Заливка:

1.Взбить яйцо и смешать его со сметаной.Полосить.

Пирог:

1.Растопить сливочное масло

2.Смазать лист лаваша маслом.

3.Выложить творожную заливку,распределив по всему листу лаваша.

4.Плотно свернуть рулетом.

5.Форму для пирога смазать сливочным маслом и выложить рулет в форме улитки. Со вторым рулетом поступить точно также и расположить его в форме, как бы, продлевая улитку.

6.Залить лаваш смесью яйца и сметаны.

7.Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.До румяной корочки.