Продукты подготовить :
Все овощи помыть,почистить и нашинковать;
лук-полукольцами,морковь ,тыкву - соломкой,
репу - кубиком,перец - 1\4 кольца.Желудки
залить холодной водой и вымочить 2-3 часа.
Все продукты сложить в глиняный горшок,
долить воды,специи,накрыть крышку и
в жарочный шкаф на 1-1,5 часа.
Достать из шкафа дать настояться
минут 30 .

Всё готово ¤
Приятного аппетита !