Приготовьте ребра. Ребрышки приправьте солью
и перцем. Выложите в казан с разогретым маслом
и обжарьте до румяной корочки с каждой стороны,
приблизительно 7-10 минут. Уменьшите огонь,
накройте крышкой и тушите 40 минут.

Добавьте овощи и доведите блюдо до готовности.
Когда свиные ребрышки будут уже почти готовы,
выложите в казан лук, морковь, кабачок, баклажан
и болгарский перец. Посыпьте солью и перцем,
добавьте соевый соус. Тщательно перемешайте и
тушите до готовности, периодически перемешивая.
Ориентировочное время приготовления 40 минут.

Ребрышки с овощами выложите на порционные
тарелки и украсьте свежей зеленью.

Всё  готово.

Приятного аппетита!