Овощи помыть,почистить,нашинковать соломкой.
На сковороду выложить масло ,разогреть, положить
овощи , обжарить до полуготовности, помешивая.
Выложить фарш,разровнять по всей площади сковородки
и дать обжариться с низу.Затем перевернуть и закрыть
крышкой ,убавить огонь и жарить до готовности.Перед
выключением огня,снять крышку добавить соль ,специи
тчательно перемешать ,выключить огонь и закрыть
крышку. Всё готово.

Приятного аппетита!