Говядину нарезать на кубики по 40-50 гр.

Лук, перец красный , морковь помыть и нашинковать крупной соломкой.

Шампиньёны мини (что бы не резать) перебрать,помуть и обсушить.

Чеснок почистить и порубить.

Зелень помыть и нашинковать мелко.

В казан выложить масло и растопить , добавить говядину и обжарить 20 мин.

Добавить грибы и морковь,перемешать и тушить еще минут 10.

Затем добавить лук ,перец,специи ,перемешать и поставить на 20 мин. в духовку.

Достаем из духовке добавляем стакан сливок и отрубя перемешаем и опять в дуовку

минут на 20. За пять минут до готовки добавим чеснок,зелень и поставим в горячую

выключенную духовку.