Печень: помыть, порезать кубиком.
Овощи: помыть, нашинковать соломкой.
В казан положить масло и растопить,
добавить овощи и обжарить до полуготовности
положить печень, перемешать,накрыть крышкой
проварить минут 20, добавить специи по вкусу,
и дать настояться.
Все пропустить через мясоробку с мелкой
сеткой, пока горячий.Или измельчить миксером.
Разложить в неглубокие формы,дать
остыть и в холодильник.
На утро всё готово,не забутьте
попробовать.

Приятного аппетита! Ю.М.