Мякоть грудинки свиной помыть,обсушить полотенцем,
нарезать брусочком 1,5-2,0 см.Лук репчатый помыть,почистить,
нашинковать полукольцами. Картофель помыть,почистить,
нарезать бруском 2-3 см. На противень выкладываем грудинку
солим ,перчим и ставим в духовку градусов 200-250 на минут 10.
Затем добавляем лук и картофель и опять в духовку минут на 20.
Затем достаём противень аккуратно перемешиваем и в духовку
до готовности.

Всё готово. ¤
Приятного аппетита !