1. Ножки кролика ;замочить часа на 2-3,
затем промыть.выложить на полотенце
и просушить.
2.Морковь и лук ;помыть,почистить и
нашинковать соломкой.
3.Подготовленные ножки выкладываем
на смазанный маслом противень и
обжариваем в духовке до образование
поджаренной корочки.В казан с кипящей
водой добавляем ножки закрываем
крышкой и тушим минут 30.
Добавляем овощи и тушим до
готовности иногда помешиваем. Затем
добавляем сметаны специи и прокипятим
мину 7-10.