1.Филе трески промыть ,просушить,пожарить в панеровке.

2.Лук,морковь ;помыть,почистить,нашинковать соломкой.

В казань залить масло растительное ,нагреть,добавить лук и морковь,

обжарить до полуготовности,добавить томат-пасту и стакан воды.

Тушить до готовности, в конце добавить сахар-песок,соль ,паприку,лаврушку

по вкусу и тушить минут 5-7.Выключить огонь и дать настоятся 5 минут.

В форму выложить половина маринада, на него жареное филе трески и 

с верху положить оставшийся маридад,дать настояться до охлождения.

Затем можно есть сразу или поставить в холодильник до утра,часов 6-10.

Всё готово!

Ю.М. Приятного аппетита!