Свинину нарезать брусочками, посыпать специями и солью, чуть смазать раст маслом, все перемешать. Кабачки нарезать тонкими слайсами, присолить. Завернуть каждый кусочек свинины в слайс кабачка, кусочки нанизать на шпажки, уложить в форму. Кефир перемешать со специями, намазать сверху кабачки. Запекать в духовке 30-40минут до румяной корочки.