Картофель натереть на мелкой терке, сок отжать.
Тыкву натереть на мелкой терке.
В глубокой посуде смешать картофель, тыкву, добавить муку, специи и масло.
Сформировать котлетки влажными руками, выложить на сухую антипригарную сковороду и обжарить пару минут на сильном огне.
Котлеты перевернуть, убавить огонь в половину и обжарить со второй стороны пару минут под закрытой крышкой.
Тыквенные котлеты получаются очень вкусными, подойдут для вегетарианцев и в Пост. Яркие и красивые, украсят ваш стол в тыквенный сезон.

 

Ингредиенты рецепта «Тыквенные котлеты»:
Тыква - 600 гр.
Картофель - 3 шт.
Мука рисовая - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Тыквенные котлеты» (на 100 грамм):