Мясо промыть, нарезать полосками.
Переложить свинину в глубокую сковороду или сотейник и полностью залить водой мясо. Тушить под крышкой до тех пор, пока не выкипит вся вода, на небольшом огне около часа.
Пока мясо тушится, нарезать полукольцами лук.
Когда вся вода из сковороды выкипит, добавить к мясу лук, перец и соль, жарить на сильном огне, иногда перемешивая, пока мясо не приобретет коричневую корочку.
Досолить мясо при необходимости и разложить жареную свинину по тарелкам.
Жареную свинину можно подавать с овощами, макаронами, рисом и гречей.

Ингредиенты рецепта «Свинина жареная с луком»:
Свинина - 700 гр.
Лук - 80 гр.
Масло растительное - 20 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Соль - 3 гр.
(Вода - 300 гр.)

 

Пищевая ценность блюда «Свинина жареная с луком» (на 100 грамм):

Калории: 254 ккал.

Белки: 15.8 гр.

Жиры: 21 гр.

Углеводы: 1.2 гр.