Размять творог вилкой, добавить кукурузную муку (30 г - около 3 столовых ложек), разбить яйцо. По желанию добавить сахарозаменитель и пряности (я добавляла корицу). Выпекать в духовке без масла на пергаментной бумаге, силикиновом коврике или силиконизированном пергаменте на 180 градусов цельсия около 20 минут, затем перевернуть на другую сторону и запечь до корочки еще около 10 минут (можно просто выключить духовку и оставить их допекаться там). Выходит около 11 сырников массой 39 грамм.
Рецепт взят на ютуб-канале Оли Пинс.