Капусту шинкуем, добавляем соль, сахар, перемешиваем, отжимаем, чтобы оне пустила сок, добавляем овощи:

               -  морковь трем на терке

               -  перец режем соломкой

               -  чеснок измельчаем.

 

Добавляем уксус, разведенный в теплой воде 1:2. Добавляем постное масло и перемешиваем. Поставить в холодное место на 7 часов.